COLIFLOR GRATINADA CON JAMON YORK

Un plato sano, rápido y ligerito para el verano. Con estos calores podéis prescindir del gratinado, aunque le da un toque muy bueno.



Ingredientes:

1 coliflor
100 gr de Jamón York

Para la salsa:

2 cucharadas de mahonesa
El zumo de 1/2 limón (no muy grande)
1 chorrito de agua

Preparación:

Poner la coliflor a cocer. Al vapor con un chorrito de vinagre evitamos el olor.
Una vez lista colocarla en una fuente y echar por encima el Jamón York cortado en tiras.
Hacemos la salsa mezclando las cucharadas de mahonesa, el zumo de limón y un poquito de agua hasta que quede un poco líquida. Ahora la vertemos por encima de la coliflor en la fuente.



Ponemos a gratinar hasta que esté doradito. Por último sólo queda servir y añadir un poquito de salsa por encima.



Fuente: Merymelisa, foro MR

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