RECETAS SALADAS

APERITIVOS:
Alitas al curry y patatas con alioli al pimentón		Bikini (Chef o matic)
Brie rebozado con salsa de frutos del bosque		Camembert al horno con ajo y perejil
Domatokeftedes - Fritos griegos de tomates		Empanada de hojaldre rellena de atún con tomate
Empanada de morcilla y pera		Empanada de pisto y huevo duro
Empanada gallega de atún paso a paso		Ensaladilla rusa
Esparragos con vinagreta		Falafel
Focaccia al ajo y romero (receta italiana)		Guacamole
Hummus		Lepiotas al queso azul
Mejillones a la vinagreta		Mejillones en salsa brava
Mejillones en salsa brava II		Patatas bravas
		Pimientos rellenos de tortilla
Pincho de patatas fritas y ensaladilla rusa		Pintxo mallorquín
Pincho de salmón ahumado y rúcula
Pizza calzone paso a paso		Pizza de boletus edulis y trigueros
Pizza de tomate y mozarella		Pizza de tomate con mozarella y espinacas agridulces
Quiché de espinacas, queso de cabra y bacon		Revuelto de champiñones y ajetes
Revuelto de lepiotas y bacon		Rollitos rellenos de paté, jamón y queso
Sandwich de cangrejo		Tigres
Tomates rellenos		Tomates rellenos de verano
Tortilla de patata española		Tostaditas de salmón y mantequilla
Tosta de boletus edulis al tomillo
ARROCES Y PASTA:
Arroz a la cubana		Arroz caldoso con gambas y sepia
Arroz negro		Cous cous con pollo y verduras
Fideua de gambas y sepia		Lazos de salmón y sepia con salsa de gambas
Linguine alla carbonara di salsiccia de Jamie Oliver		Macarrones a la carbonara de calabacín y bacon de Jamie Oliver
Nidos de pasta al huevo a la marinera		Noodles con verduras y pollo al wok
Ravioli frescos de senderuelas con salsa de bacon y gambas		Carne guisada con cerveza negra
Ravioli de espinacas y queso de cabra con salsa de piquillos		Risotto al funghi de Jamie Oliver
Risotto a la mandarina		Spaghetti boloñesa rápidos (4ª parte recetas para estudiantes)
Tagliatelle con salsa de espinacas		Tallarines con gambas y puerro (2ª parte recetas para estudiantes)
CARNES:
Albóndigas con tomate		Albóndigas en salsa
Carne guisada		Conejo guisado con tomate
Costillas adobadas asadas		Chorizo a la sidra
Empanada de morcilla y pera		Fajitas de pollo mexicanas
Kebab casero		Lomo a la naranja
Patatas con txistorra		Picantones a las finas hierbas en horno o Chef o matic
Pinchos al romero		Pollo a la Coca Cola
Pollo capón relleno al horno
Pollo asado (Chef o matic)		Pollo guisado
Pollo Kentucky		Pollo sentado
Pollo Tika masala		Salteado de pollo con plátano
Saquitos de pollo		Ternera con verduras en salsa de ostras
ENSALADAS:
Ensalada César		Ensalada de arroz
Ensalada de escarola con granada
Ensalada de col blanca		Ensalada de membrillo y queso de cabra con aliño a la mostaza
Ensalada de naranja extremeña		Ensalada con cherrys, nueces y queso al aliño de miel y mostaza
Ensalada con queso de cabra		Ensalada con queso de cabra, uvas pasas y crujiente de cebolla frita
Ensalada con rabanitos		Ensalada templada de espinacas con bacon crujiente y queso parmesano
Ensalada tropical		Germinar soja verde paso a paso
GUARNICIONES:
Berenjenas a la parmigiana, de Jamie Oliver, paso a paso		Berenjenas con tomate
Brochetas de sandía		Espárragos y setas a la plancha
Papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde		Patatas al romero (Chef o matic)
Patatas asadas en microondas		Patatas Deluxe
HUEVOS:
Calabacilla		Huevos al plato rápidos
Huevos del cocinero de Toledo		Huevos guisados
Revuelto de champiñones y ajetes		Revuelto de lepiotas y bacon
LEGUMBRES:
Falafel		Garbanzos con pisto
Lentejas con verduras (Chef o matic)
PESCADOS:
Albóndigas de verdel		Bacalao a la dorada
Bacalao con tomate		Bonito con tomate y pimientos de Padrón
Caballa en papillote paso a paso		Empanada de hojaldre rellena de atún con tomate
Empanada gallega de atún paso a paso		Merluza con espinacas
Merluza con puerros gratinada		Merluza rellena de gambas y mejillones
Rape con almejas en salsa verde		Salmón a la brasa de Jamie Oliver
Sandwich de cangrejo		Truchas con jamón
SALSAS:
Salsa bechamel		Tomate frito casero
Tomate frito casero (Chef o matic)
SETAS:
Bocadillo rústico de champiñones a la mantequilla especiada de tomates secos y guindilla paso a paso		Espárragos y setas a la plancha
Lepiotas al queso azul		Pizza de boletus edulis y trigueros
Revuelto de champiñones y ajetes		Revuelto de lepiotas y bacon
Risotto al funghi de Jamie Oliver		Setas gratinadas con mozarella y tomillo
SOPAS Y CREMAS:
Calabacín y zanahoria combinados		Gazpacho
Crema de calabaza patisson blanca		Sopa de lima mexicana
VERDURAS:
Acelgas con langostinos		Acelgas y patatas con refrito de ajos y huevo duro
Alcachofas con jamón		Berenjenas con tomate
Berenjenas a la parmigiana, de Jamie Oliver, paso a paso		Calabacilla
Calabacines rellenos de carne y verduras
Caponata - Guiso siciliano de berenjenas		Coliflor con bechamel y taquitos de jamón (1ª parte recetas para estudiantes)
Coliflor con patatas aliñada con refrito de ajos		Coliflor gratinada
Coliflor gratinada con jamón york		Domatokeftedes - Fritos griegos de tomates
Empanada de pisto y huevo duro		Espárragos albardados
Esparragos con vinagreta		Espinacas a la florentina (3ª parte recetas para estudiantes)
Espinacas esparragadas		Flor de calabacín a la plancha con vinagreta de verano
Garbanzos con pisto		Moussaka griega paso a paso
Lombarda con pasas y manzana		Paquetitos de berza y arroz
Pastel de berenjenas		Pencas de acelga a la bechamel
Pencas de acelga rellenas		Pimientos rellenos de arroz y carne
San Jacobos de berenjena rellenos de jamón y queso paso a paso		Terrina de brócoli y jamón gratinado
Tomates rellenos

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