Esta receta la encontré en el blog de Goizalde, pero la adapté a la cocina tradicional, pues ella la prepara con thermomix, y la tuneé a mi manera.
Quedó una salsa agridulce logradísima, asi que no creo que vuelva a comprarla, sino que haré diferentes pruebas a partir de esta misma base. Sustituyendo el agua por zumo de piña, como he visto en otras recetas.
Espero que os guste y os animo a probarla si os gusta esta salsa, os sorprenderá lo fácil que es de preparar.
Con esta receta aprovecho para participar en el concurso de cocina asiática organizado por "La cocina de Sara".
Ingredientes:
75 ml de vinagre de manzana
100 gr de azúcar
50 gr de ketchup
75 ml de agua
1 cdta de maizena
Preparación:
Poner en un cazo al fuego el vinagre, el azúcar y el ketchup y cuando hierva bajar el fuego y dejarlo 10 minutos.
Mientras, disolver la maicena en el agua fría, y cuando hayan pasado los 10 minuros echar la maicena disuelta y dejar hervir 2 minutos.
Dejar enfriar y lista para consumir.
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