ENSALADA CON RABANITOS FRESCOS DE MI TERRAZA

Si, habéis leido bien. Este verano, con la moda de los maceto-huertos me dió por sembrar unos rabanitos en la jardinera gigante que tengo en la terraza. Eso fue hace cosa de un mes o mes y medio, ya han crecido lo suficiente y se pueden empezar a consumir. La prueba aqui está. Son los rabanitos más tiernos que he comido, de sabor no puedo hablar mucho pues no tienen mucho sabor pero le dan un toque interesante a la ensalada.
Se admiten ideas para aprovecharlos, tengo un montón de ellos y seguramente sigan creciendo como locos antes de que me de tiempo a consumirlos todos.

Ingredientes:

Lechuga
Zanahoria rallada (yo lo hago con el pelador de patatas)
Maíz
Rabanitos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:

Disponer los ingredientes en la ensaladera y aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.

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