BROCHETAS DE SANDÍA

Ahora que ya se va acercando el veranito empezamos a ver sandías y melones en el mercado con más frecuencia. Estas brochetas se las había visto hacer a Jose Andrés y a Arguiñano y me llamaban mucho la atención así que probé, las hice para acompañar a un pescadito al igual que hizo un día Arguiñano y la verdad es que con el pescado están buenísimas. Al hacerlas olía la cocina a caramelo que daba gusto. También sirven para acompañar carnes o de postre. Las variaciones que se os ocurran!



Ingredientes:

Sandía
Palillos de brocheta
Aceite
Sal

Preparación:

Cortamos la sandía a cuadraditos y la ensartamos en los palitos para brocheta.
Ponemos una gotita de aceite en la plancha y sobre ella las brochetas con la sandía, dejamos que se doren un poco, salamos al gusto.

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