PATATAS DELUXE

Ingredientes:

Patatas
Harina
Pimentón
Especias al gusto
Sal

Preparación:

Cortar las patatas en gajos con la piel y ponerlas a cocer con un poco de sal. Cuando estén a medio cocer sacar y pasar por harina mezclada con pimentón, una pizca de sal y especias al gusto (la harina es lo que les da el toque crujiente). Freír en abundante aceite, cuando se vean doradas sacar y escurrir sobre papel absorbente.

*Un buen truco para enharinar las patatas es meterlas en una bolsa de congelación junto con un poco de harina y especias y agitar.

Yo las acompañé con una buena hamburguesa casera.

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