MANZANAS REINETA EN HOJALDRE

Ingredientes:

Hojaldre congelado
Manzanas reineta
Miel o azúcar
Pasas (opcional)
Huevo batido para pintar

Preparación:

Dejamos descongelar el hojaldre y lo extendemos sobre la encimera con ayuda de un poco de harina y el rodillo.
Ponemos las manzanas lavadas y descorazonadas sobre el hojaldre y cortamos cuadrados alrededor dejando el suficiente hojaldre para cubrir la manzana.
Pincelamos la manzana con un poco de miel o la espolvoreamos con azúcar, si queremos y nos gustan podemos poner algunas pasas en el corazón de la manzana. Cerramos con las esquinas del hojaldre como si fuera un saquito. A alguna de estas esquinas le damos forma de hoja haciendo unas incisiones con un cuchillo (como en la foto).



Pintamos el hojaldre con huevo batido y metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que el hojaldre se haya hecho y las manzanas se hayan ablandado. Podemos comprobarlo pinchando con un palo de brocheta entre los huecos que dejará el hojaldre. Pero con 20 minutos será suficiente.

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